Ingredientes:
- 150 gramos de pechuga de pollo cocida en tiras (sazonada con sal y pimienta al gusto)
- 1/2 taza de pasta tornillo cocida (seguir instrucciones en el paquete)
Instrucciones para salsa pesto:
- 1/4 manojo de cilantro
- ½ taza de floretes de brócoli
- 1 aguacate
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de yogurt griego natural sin azúcar
- 1/2 diente de ajo
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de queso parmesano (opcional pero muy recomendado)
Instrucciones:
Licúa todos los ingredientes y agrégalos a tu pasta tornillo cocida.
Agrega sobre la pasta las tiras de pollo, decora tu platillo con tomates Cherry.
Puedes agregar un poco más de queso parmesano en polvo a tu platillo ya terminado.
¡Disfruta!